Stiamo sgusciando i Pistacchi...
Chicchi regolari, appiattiti di grosso calibro ideali nella preparazione di confetti di alta qualità . Sottoposta a processo di pelatura. Cultivar siciliana, diffusa tra le province di Siracusa e Ragusa. Unica nel suo genere, caratterizzata da un aroma dolciastro che si evolve in un piacevole retrogusto naturalmente amaro.
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